En diálogo con #DespiertaProvincia, Abel Fernández, coronado como el mejor cebador de mates de país por el concurso Matear 2023 ofreció detalles y recomendaciones sobre cómo cebar un buen mate. “La clave es el armado inicial. En la provincia de Buenos Aires, en esta época del año, tenemos una temperatura de unos 5 a 12 grados, entonces la temperatura del agua, en mi caso, lo uso a unos 84 o 83 grados», explicó.
«Un mate bien armado debe soportar un termo entero sin lavarse»
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