El efecto buscado es sencillo. Cuando se deja de comprar un producto se logra que la cadena de comercialización se resienta, por lo que deberán necesariamente retrotraer sus conductas, a fin de evitar sus pérdidas y el reemplazo de su producto por los sustitutos. Recordemos, que el tomate es un alimento muy delicado por lo que tiene 7 días de caducidad cuando está maduro.
Lamentablemente, la Provincia de La Rioja no es formadora de precios de este alimento. El tomate (sumado a los cítricos) viene de la Provincia vecina de Tucumán. Sumado a esto, que en esta época del año buscan los productores «causales de justificación» para fundamentar «aumentos».
Igualmente su aumento desmedido en tiempos de pandemia, responde solamente a *intereses especulativos de todos los intervinientes de la cadena de comercialización, de este alimento. Actualmente en el Mercado Frutihorticola y algunos reventas, el 1/2 cajón de Tomate Platence está hasta $1500 y el Kilogramo es vendido en las verdulería hasta $280.
Pero el boicot a la compra del tomate no va alcanzar solo para bajar el precio de ésta, sino también hay que acompañar el proceso con el consumo de alimentos sustitutos, a través de la concientización de que debemos modificar en forma permanente nuestra dieta diaria por una más saludable.
😁 Por ello sugerimos:😁
1-Salsa Blanca, Pesto y Vino para sustituir el tomate en las comidas elaboradas como pastas y estofados
2- Sustituir el tomate por lechuga, pepino, repollo, papa, arvejas, en las ensaladas que preparemos
Solo así podremos revertir esta situación que nos aqueja como ciudadanos, que conviven en un País en donde el aumento de precio y la inflación, en tiempos de pandemia, van por el mismo sendero.
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